Dans les hôtelsVinum, la vigne est si proche qu’on peut la toucher, les meilleurs vins du Tyrol du Sud sont conservés dans des caves ancestrales, les hôtes vous guident personnellement à travers les vignobles et, outre les menus à base de vin et les nombreuses activités liées à la noble goutte, des traitements à base de vin sont proposés dans des espaces de bien-être sélectionnés.
Saisir la culture du vin avec tous les sens
Tous les hôtels Vinum ont une chose en commun : ils sont dirigés par des connaisseurs en vin passionnés par leur métier. Ils ouvrent avec enthousiasme les portes de leurs caves à vin, emmènent leurs invités dans les vignobles, dans les caves et dans leurs établissements vinicoles. De nombreux hôteliers de Vinum sont eux-mêmes vignerons et donnent un aperçu des processus agricoles, révèlent ce dont la vigne a besoin pour mûrir et donner un vin de qualité. Au plus tard lors de la dégustation de vin, l’invité intériorise le Tyrol du Sud avec tous ses sens.
Critères de qualité de Vinum Hotels
- Tous les hôtes de Vinum Tous les hôtes de Vinum sont des sommeliers diplômés ou même des viticulteurs.
- Chaque exploitation possède sa propre salle de dégustation ou sa cave à vin et propose diverses expériences garanties en matière de vin et de plaisir.
- Au moins une fois par semaine, l’hôte vous guide personnellement dans une expérience œnologique.
- Une vaste carte des vins, accompagnée d’un accompagnement personnalisé, de raretés et de vins de niche, ainsi que des vins primés des viticulteurs de Vinum Hotels.
- Dans certains hôtels Vinum dotés d’un espace spa, des soins de bien-être liés au vin, tels que l’épluchage des pépins de raisin ou le bain dans un véritable tonneau de vin, sont proposés.
En outre, les hôtelsVinum accordent une grande importance à la cuisine haut de gamme. Les chefs basent leur menu sur la nature et la saison et utilisent principalement des produits régionaux provenant d’agriculteurs du Tyrol du Sud. Une vaste carte des vins associée à un accompagnement personnalisé, des raretés et des vins de niche ainsi que les vins primés des vignerons de l’hôtel Vinum complètent l’ensemble.
Les hôtels Vinum du Tyrol du Sud sont répartis dans les catégories suivantes et fixent des priorités différentes en conséquence : Vin et bien-être, vin et design, vin et romance, vin et activité, vin et tradition.
Vinum Hotels Club
Le club Vinum Hotels existe depuis 2019. Les membres du club bénéficient de privilèges, de services spéciaux et de cadeaux, non seulement dans les hôtels Vinum du Tyrol du Sud, mais aussi dans toutes les entreprises partenaires (caves, œnothèques, boutiques gastronomiques, etc.).
À propos de Vinum Hotels South Tyrol
Les VINUM HOTELS SÜDTIROL sont le premier et le seul groupe hôtelier au monde à mettre l’accent sur le vin. Les hôtels de trois à cinq étoiles sont inclus. Le bien-être par le vin est à l’ordre du jour dans certains hôtels VINUM – de l’épluchage des pépins de raisin au bain dans un véritable tonneau de vin. Les 22 hôtels familiaux, triés sur le volet, sont situés au cœur des régions viticoles du Tyrol du Sud et sont gérés avec beaucoup de dévouement et personnellement par des connaisseurs en vin passionnés. Tous les hôteliers sont également vignerons ou sommeliers VinumHotels
