Top 10 Käsekuchen

Hmmm Käsekuchen. Er ist ein Klassiker und der heimliche Star auf jeder Kaffeetafel. Himmlisch cremig – egal ob vom Blech, mit Keksboden oder komplett ohne Boden. Die Käsekuchen Rezepte in dieser Liste sind teilweise von Großmüttern weitergegeben und über Jahre bis zu ihrer Perfektion entwickelt worden. Auch original amerikanischen Cheesecake, wie direkt aus New York oder der legendären Cheesecake Factory, konnten wir dafür ausfindig machen.

Stellt sich nur noch die Fragen, warum der Käsekuchen eigentlich Käsekuchen heißt, wo doch gar kein Käse drin ist!? Tatsächlich stimmt das nicht ganz, immerhin ist die Grundzutat eines klassischen Käsekuchens Quark. Und der wurde vor einigen Jahrhunderten im Volksmund noch als Käse bezeichnet. Beim Cheesecake, dessen Hauptzutat immerhin Frischkäse ist, wird das deutlicher. Und dennoch kommen in unserer Liste auch Veganer auf Ihre Kosten.

Schließlich haben die meisten Käsekuchen-Bäcker inzwischen auch Alternativen ohne Ei und ohne Quark in Petto. Wir haben uns auf die Suche nach den leckersten und vielfältigsten Käsekuchen und Cheesecakes in Berlin begeben und teilen in dieser Liste gern unsere persönlichen Favoriten mit Ihnen. Wem es nach anderen Kuchen gelüstet, dem sei auch unsere Top 10 der schönsten Berliner Cafés ans Herz gelegt.