Le Château de Mirwart est l’une des ouvertures d’hôtel les plus intéressantes et les plus exclusives d’Europe.
Mirwart, un petit village au milieu des forêts ardennaises, compte parmi les ‘plus beaux villages de Wallonie’ et est entouré de 1.350 hectares de forêt. Situé sur un rocher dans la vallée de la rivière ‘L’homme’ il était un bastion de la tour ducale de Lorraine.
Depuis ses débuts, le domaine du château est l’objet de désaccords – et même de conflits armés. Diverses familles nobles ont acheté et vendu le domaine au fil des siècles. Lorsque le château est finalement vendu à la province de Luxembourg après la Seconde Guerre mondiale, la situation se dégrade rapidement. Le bâtiment a été pillé et est devenu de plus en plus délabré.
Aujourd’hui, le château brille de l’éclat le plus raffiné du 21e siècle. C’est avec beaucoup d’amour, d’efforts et d’enthousiasme que le château de Mirwart a été restauré en tant que boutique-hôtel, avec un grand respect pour son passé et une grande confiance en son avenir.
Les hébergements « boutique » sont répartis dans trois bâtiments distincts, chacun ayant sa propre atmosphère typique. Le Château de Mirwart dispose de 20 résidences aux atmosphères différentes. Des suites de château, des suites de jardin-balcon et la « Tour de Dinant », une ancienne tour de défense. L’environnement du Château de Mirwart a inspiré l’aménagement intérieur des chambres.
Le Château de Mirwart est synonyme d’authenticité, y compris dans le domaine culinaire. Le chef Nick Van den Broeck prépare une cuisine d’intuition, de créativité et d’expérimentation de nouveaux plats. Pour les ingrédients, il mise sur des techniques affinées, mais aussi sur l’amour de l’essentiel. Respect de la base, amour de ce qui est authentique et vrai.
Échappez au quotidien et venez au Château de Mirwart et offrez-vous un séjour enchanteur dans ce cadre idyllique.
