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SUPANNIGA EATING ROOM

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Matthias Brückner
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Matthias Brückner
Bangkok, la capitale de la Thaïlande. Une des métropoles les plus excitantes du monde. Bruyante, chaude, bondée - 24 heures sur 24 ! Des cuisines à chaque coin de rue. Ça sent les épices exotiques et l'aventure. La nourriture thaïlandaise est un bien culturel - la diversité, la fraîcheur et le piquant de la cuisine locale sont envoûtants.

Thanaruek Laoraowirodge est l’un des meilleurs restaurateurs de la ville. Son empire de restaurants comprend des établissements à Pékin, New York et, justement, Bangkok. Avec le concept Supanniga Eating Room, il a réalisé un rêve. Le nom provient de la passion culinaire de sa grand-mère « Supanniga ».

Supanniga Bangkok 13

Le Supaniga Eating Room de Tha Tien est recommandé par le guide Michelin. Il n’attire pas seulement les visiteurs par ses saveurs authentiques et ses plats exquis. Située directement sur le fleuve Chao Praya, la terrasse du restaurant est un endroit parfait pour s’imprégner de l’animation de Bangkok. La vue sur l’époustouflant temple Wat Arun – « Temple de l’Aurore » – complète parfaitement l’ambiance unique.

Supanniga Bangkok 8

La carte du restaurant est un hommage à la diversité de la cuisine thaïlandaise. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et une combinaison équilibrée d’épices. Des currys épicés et du riz parfumé aux plats de poisson délicats et aux délicieuses spécialités de viande, le restaurant propose un riche choix de délices thaïlandais classiques. Une réalisation moderne et une présentation contemporaine. Le restaurant lui-même se distingue par son ambiance accueillante. Il combine l’architecture thaïlandaise traditionnelle avec des touches de fraîcheur. Le service attentionné du personnel contribue à ce que les clients se sentent parfaitement à l’aise.

Supanniga Bangkok 10

La carte des vins est internationale – on y trouve aussi des vins allemands. Il n’est guère étonnant de trouver un Riesling du domaine Robert Weil sur la carte. Il n’y a guère de cépage qui s’accorde mieux avec la cuisine thaïlandaise que le riesling. Vu, commandé et savouré ! La vie peut être si belle par 26°C et 80% d’humidité.

Conseil de la rédaction : le rosé du meilleur producteur de rosé d’Allemagne, le VDP Weingut St. Antony, s’accorde parfaitement avec la cuisine thaïlandaise. 

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