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Un hôte dans les hôtels de vin

Text Redaktion
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Photos Presse
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16/11/2021
Les hôtels à vin combinent deux commodités et présentent un avantage : après une dégustation digne de ce nom, vous pouvez passer la nuit sur place. Vous trouverez ici des recommandations de petits et grands hôtels à vin où vous pourrez bien boire et dormir encore mieux.

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Rouge, rosé ou blanc ? Nos conseils pour l’hôtel portent sur le vin. Que ce soit au milieu des vignes, lors de dégustations de vin ou dans les gouttes de l’hôtel, ici tout tourne autour du bon jus de la vigne.

Château du Tertre – Bordeaux

Château du Tertre – France

Château du Tertre : Les points essentiels Le Château Tertre a une histoire vieille de plus de mille ans. Le vignoble du Château Tertre s’étend sur 52 ha. Le classement de 1855 a élevé le Château Tertre au rang de Grand Cru Classé et l’a rendu mondialement célèbre. Le vin du château reflète l’âme de ce terroir unique. Depuis les chambres, la vue s’étend sur l’architecture et les vignobles. Dans la salle à manger historique, où un petit-déjeuner continental est servi, vous pouvez déguster les grands vins du domaine à une heure matinale.

Château Margaux est situé à environ 25 km de Bordeaux. Vous pouvez y louer une voiture auprès de Sixt à la gare de Bordeaux.

Château duTertre 14 allée du Tertre, 33460 Arsac – Bordeaux, France

Château Les Oliviers de Salette

Château Les Oliviers de Salette – France

Le Château Les Oliviers de Salettes est un château du XVIe siècle situé dans un parc de 31 hectares. Il propose 2 piscines, une terrasse, un jardin, un restaurant et un salon fumeur. Les chambres du Château Les Oliviers de Salettes disposent de la climatisation, d’une télévision par câble à écran plat et d’une salle de bains privative. Elles offrent une vue sur la montagne ou le parc. Le petit-déjeuner est servi tous les matins moyennant un supplément. Vous pourrez déguster une cuisine française traditionnelle au restaurant. Il y a un bar sur place. Le Château Les Oliviers de Salettes comprend un spa et un bain à remous, qui sont accessibles moyennant des frais supplémentaires. Des vélos électriques et des voitures anciennes peuvent être loués sur place.

Château Les Oliviers deSalette 1205 route du Château, 26450 Charols, Rhône, France

Le Château se trouve à seulement 20 km de la gare de Montélimar. Ici, vous pouvez trouver une voiture de location de Sixt.

Gut Monaci delle Terre Nere 1

Domaine Monaci delle Terre Nere – Italie

Niché dans le paysage naturel de l’Etna, le domaine Monaci delle Terre Nere dégage instantanément un flair très particulier. Composé d’une grande maison de ville de style baroque et de diverses villas réparties sur un terrain de 25 hectares, le lieu célèbre le charme architectural sicilien. Une philosophie respectueuse de l’environnement y est appliquée, que l’on retrouve également au restaurant Locanda Nerello, où chaque plat recherche l’équilibre parfait entre authenticité et goût, souligné par les vins du vignoble adjacent, et au Convivium Bar, où les cocktails sont soigneusement préparés à partir des meilleurs ingrédients locaux. Un séjour dans un tel lieu transmet une magie si puissante que le temps semble s’arrêter.

Monaci delleTerreNere Via Monaci 95019, Zafferana Etnea Italie

Venissa Wine Resort – Italie

Venissa est un endroit merveilleux pour découvrir Venise sous son aspect calme et décontracté : Sur Mazzorbo, une petite île de la lagune nord juste à côté de Burano, que l’on peut rejoindre en vaporetto depuis Fondamente Nove en 35 minutes, une poignée de chambres simples mais meublées de manière fonctionnelle, avec climatisation et vue sur les vignobles (dont le vieux clocher de l’église) ou sur l’île voisine presque inhabitée de Mazorbetto (avec la maison de la grand-mère de Casanova). Petit mais excellent petit déjeuner dans la grange convertie en osteria ou sur la véranda couverte sous les nids d’hirondelles. Loin de l’agitation de Venise, l’hébergement a un charme particulier, surtout quand on voit le jardin de la maison, où les cuisiniers rassemblent les ingrédients pour la soirée. Le vignoble attenant et la manière passionnée dont on y remet en culture un vieux raisin ne cessent de surprendre. Et bien sûr, l’excellent restaurant doit également être mentionné : Magnifiquement situé dans le jardin, une cuisine inspirée par la jeune équipe autour de Chiara Pavan (nommée meilleure chef d’Italie en 2018) avec un accent sur les légumes et les herbes de leur propre jardin ainsi que les poissons de la haute Adriatique. La régionalité sous une toute autre forme !

VenissaWineResort – Fondamenta Santa Caterina 3 30142 Venise Italie

Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort – Italie

Les amateurs de vin sont au bon endroit au Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort à Naturno, près de Merano : le Lindenhof propose à ses clients plus de 500 vins. En plus du vin du Tyrol du Sud, des vins fins d’Italie, de France, d’Autriche et d’Allemagne sont également servis. L’hôte Joachim Nischler est personnellement responsable de la sélection de vins polyvalente et presque illimitée du Gourmethotel Lindenhof. Avec cette impressionnante collection de vins, Joachim Nischler a fait de son hobby son métier. Depuis plus de 20 ans, il collectionne les meilleurs vins du Tyrol du Sud et d’Italie dans la vinothèque bien garnie du Lindenhof LifestyleDolceVitaResort.

Que vous souhaitiez explorer le nord de l’Italie depuis Merano, Bolzano ou Bressanone, vous trouverez toujours une voiture de location adaptée chez Sixt dans le Tyrol du Sud.

Hôtels Vinum – Italie

Dans les hôtels Vinum, la vigne est assez proche pour être touchée, les meilleurs vins du Tyrol du Sud sont conservés dans des caves à vin traditionnelles, les hôtes vous guident personnellement à travers les vignobles et, en plus des menus de vins et des nombreuses activités liées à la noble goutte, il y a également des traitements du vin dans des espaces de bien-être sélectionnés. Tous les hôtelsVinum ont une chose en commun : ils sont dirigés par des connaisseurs en vin passionnés par leur métier. Ils ouvrent avec enthousiasme les portes de leurs caves à vin, emmènent leurs invités dans les vignobles, dans les caves et dans leurs établissements vinicoles. De nombreux hôteliers de VinumHotels sont eux-mêmes viticulteurs et donnent un aperçu des processus agricoles, révèlent ce dont la vigne a besoin pour mûrir et donner un vin de qualité. Au plus tard lors de la dégustation de vin, l’invité intériorise le Tyrol du Sud avec tous ses sens.

carrossa mallorca

Celler Ca’n Carrossa – Espagne

Depuis plus de 100 ans, le restaurant « Celler Ca’n Carrossa » à Lloseta, à l’ouest d’Inca, est une entreprise familiale. La passion de l’actuel patron et chef Joan Abrines Ramôn est de découvrir des recettes historiques oubliées de l’île, de les réinterpréter et de les servir dans un menu surprise de cinq plats qui change tous les jours. La cave à vin de Carrossa est richement garnie de vins internationaux de premier ordre provenant d’Italie, d’Allemagne, d’Autriche et des meilleurs vins de Majorque et d’Espagne continentale.

Celler Ca’n Carrossa CARROSSA HOTEL – SPA – VILLAS Camí de Carrossa KM 3.4 07570 Artà | Mallorca | Espagne

Carrossa in Artà est à environ une heure de l’aéroport de Palma. Une voiture de location vaut la peine d’être louée sur place. Et avec une voiture de location de Sixt, vous pourrez facilement explorer la côte et les montagnes de l’île espagnole.

Weingut am Stein

Weingut am Stein – Allemagne

Au Weingut am Stein, les amateurs de vin peuvent s’attendre à une ambiance moderne au milieu des vignobles. Toutes les activités sont centrées sur le vin, qui est vécu avec beaucoup d’émotion et de passion. L’objectif et la motivation de toute l’équipe de la cave sont de créer un lien entre la culture du vin, la bonne nourriture, le confort et la joie de vivre. Après une dégustation de vins dans le WeinWerk, un dîner au restaurant Reisers, un cours de cuisine dans le Küchenhaus, en transit ou pour un séjour plus long, vous pouvez séjourner dans la maison d’hôtes du domaine. La maison d’hôtes ressemble à un monolithe de calcaire coquillier, au milieu des vignobles, au-dessus des toits de Würzburg. Trois chambres meublées avec amour, ainsi qu’un salon-cuisine ouvert et une salle de bains sont disponibles.

Weingut am Stein – Ludwig Knoll Middle Steinbergweg 5 97080 Würzburg

Würzburg est également accessible depuis Francfort-sur-le-Main, Stuttgart et Nuremberg. C’est une bonne chose que vous puissiez louer une voiture de Sixt ici pour vous rendre au vignoble.

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