Dans le Tyrol du Sud, il y a quelques domaines viticoles avec une aire de camping-car. Ici, même les grands appartements mobiles de luxe ont de la place pour faire une pause vin. Nos recommandations:
BOZEN: Domaine viticole et cave monastique Muri-Gries
Dans l’abbaye bénédictine de Muri-Gries, la vie monastique va de pair avec le travail d’exploitation dans la cave et dans les vignobles.
BRIXEN: Domaine viticole et Buschenschank Villscheiderhof
Dans le restaurant de la maison, les hôtes peuvent déguster la cuisine traditionnelle de la vallée de l’Isarco dans une ambiance paysanne chaleureuse – tout ce qui est servi ici est fait maison et provient en grande partie de la propre ferme.
BRIXEN: Manni Nössing
Manni Nössing aka « Mr. Kerner » est issu d’une famille qui exploite le Hoandlhof – cette ancienne exploitation d’élevage est devenue un domaine viticole indépendant en 1999 et est située de manière pittoresque sur une colline au-dessus de Brixen.
GIRLAN/EPPAN : Cave Schreckbichl
Schreckbichl est l’une des plus jeunes caves du Tyrol du Sud et a été fondée en 1960 par 26 familles afin d’être moins dépendantes des négociants en vin de l’époque. Aujourd’hui, 300 familles au total travaillent pour cette cave renommée.
CALTERN: Domaine viticole Thomas Pichler
En 2003, la passion pour le vin a poussé Thomas Pichler à réaliser le rêve de sa vie et à vinifier des vins exigeants à partir des vignobles de la ferme et à les commercialiser sous son propre nom.
NATURNS: Domaine viticole Falkenstein
Le domaine viticole Falkenstein est situé au pied du Sonnenberg de Naturns – les vignes y poussent à environ 600-900 mètres d’altitude. Dans la distillerie de l’exploitation, les marcs de raisin sont transformés en grappas monocépages.
TERLAN: Domaine viticole Kornell
Avec plus de sept cents ans d’histoire viticole, l’Ansitz Kornell a beaucoup à raconter, mais les racines de la viticulture remontent à bien plus loin encore – on trouve dans la région de nombreuses traces de vin laissées par les Romains et les Romaines du Ve au IIIe siècle avant Jésus-Christ.
UNTERRAIN: Cave Cora
Le Cora Hof est une petite exploitation viticole située directement sur la route du vin du sud, près du village viticole de St. Pauls im Überetsch – sur seulement 0,5 hectare, on y cultive du merlot et du muscat doré.
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Randonnée vers le vignoble du Tyrol du Sud
En deux roues vers le domaine viticole du Tyrol du Sud
