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En camping-car vers un domaine viticole dans le Tyrol du Sud

Text Redaktion
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Photos PR
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17/10/2022
Quiconque voyage dans le Tyrol du Sud ne peut pas le manquer : c'est un véritable pays viticole ! Le paysage est marqué par des domaines viticoles dont les vignes sont cultivées en "pergel" ou en espalier. Des agriculteurs assidus entretiennent leurs domaines viticoles avec grand plaisir - et ce depuis des générations. Ici, être viticulteur n'est pas un métier, mais une passion. L'image du village est également marquée par la culture du vin : des fermes viticoles traditionnelles avec des caves profondes, des tracteurs dans la rue, des paysans en tablier bleu, des bars où les hommes se retrouvent pour discuter autour d'un verre de vin.

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Dans le Tyrol du Sud, il y a quelques domaines viticoles avec une aire de camping-car. Ici, même les grands appartements mobiles de luxe ont de la place pour faire une pause vin. Nos recommandations:

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BOZEN: Domaine viticole et cave monastique Muri-Gries

Dans l’abbaye bénédictine de Muri-Gries, la vie monastique va de pair avec le travail d’exploitation dans la cave et dans les vignobles.

BRIXEN: Domaine viticole et Buschenschank Villscheiderhof

Dans le restaurant de la maison, les hôtes peuvent déguster la cuisine traditionnelle de la vallée de l’Isarco dans une ambiance paysanne chaleureuse – tout ce qui est servi ici est fait maison et provient en grande partie de la propre ferme.

BRIXEN: Manni Nössing

Manni Nössing aka « Mr. Kerner » est issu d’une famille qui exploite le Hoandlhof – cette ancienne exploitation d’élevage est devenue un domaine viticole indépendant en 1999 et est située de manière pittoresque sur une colline au-dessus de Brixen.

GIRLAN/EPPAN : Cave Schreckbichl

Schreckbichl est l’une des plus jeunes caves du Tyrol du Sud et a été fondée en 1960 par 26 familles afin d’être moins dépendantes des négociants en vin de l’époque. Aujourd’hui, 300 familles au total travaillent pour cette cave renommée.

CALTERN: Domaine viticole Thomas Pichler

En 2003, la passion pour le vin a poussé Thomas Pichler à réaliser le rêve de sa vie et à vinifier des vins exigeants à partir des vignobles de la ferme et à les commercialiser sous son propre nom.

NATURNS: Domaine viticole Falkenstein

Le domaine viticole Falkenstein est situé au pied du Sonnenberg de Naturns – les vignes y poussent à environ 600-900 mètres d’altitude. Dans la distillerie de l’exploitation, les marcs de raisin sont transformés en grappas monocépages.

TERLAN: Domaine viticole Kornell

Avec plus de sept cents ans d’histoire viticole, l’Ansitz Kornell a beaucoup à raconter, mais les racines de la viticulture remontent à bien plus loin encore – on trouve dans la région de nombreuses traces de vin laissées par les Romains et les Romaines du Ve au IIIe siècle avant Jésus-Christ.

UNTERRAIN: Cave Cora

Le Cora Hof est une petite exploitation viticole située directement sur la route du vin du sud, près du village viticole de St. Pauls im Überetsch – sur seulement 0,5 hectare, on y cultive du merlot et du muscat doré.

Recommandation de la rédaction :

Vous trouverez ici d’autres conseils sur les domaines viticoles du Tyrol du Sud:
Randonnée vers le vignoble du Tyrol du Sud
En deux roues vers le domaine viticole du Tyrol du Sud

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