Une terrasse ensoleillée et un spa complètent l’expérience du « 1884 Norderney ». L’hôtel abrite également le nouveau restaurant « Müllers auf Norderney » du célèbre chef Nelson Müller. Il propose une cuisine variée dans un décor de rêve de la mer du Nord.
Les hôtes : les professionnels de l’hôtellerie Mareike Kleimann et Klaus Wanke
Le Viennois et la native de Norderney ont travaillé dans des hôtels de toute l’Europe jusqu’à ce qu’ils retrouvent le chemin de Norderney en 2016. « Je passais déjà devant la villa quand j’étais petite et elle me fascinait. C’est ici que je voulais travailler un jour », raconte Mareike Kleimann. Ce rêve d’enfant s’est désormais réalisé. Anabel Malcher, experte en hôtellerie, est l’exploitante de la maison avec les propriétaires Daniela et John Henrik Landwehr.
Un style éclectique caractérise l’intérieur moderne de la villa historique des thermes
Embrassés par la lumière du soleil et la brise de la mer : Les vingt chambres et suites sont luxueusement aménagées avec des détails élaborés. L’intérieur moderne de la villa d’architecture balnéaire de 1884 – d’où le nom de l’hôtel – est marqué par les douces couleurs de la mer et du paysage de dunes, avec quelques touches de couleur habilement placées. L’accent est toujours mis sur le confort maximal des hôtes et la vue dégagée sur les vagues. Les fenêtres du sol au plafond offrent une vue à couper le souffle et beaucoup de lumière, les meubles fabriqués sur mesure créent suffisamment d’espace de rangement et de place pour des coins salon et canapé confortables à côté des lits douillets de Royfort. Presque toutes les chambres sont dotées de balcons spacieux nouvellement aménagés, la plupart avec vue sur la mer. La taille des chambres et des suites varie de 26 à 71 mètres carrés. Chaque chambre a son propre caractère : murs en briques non crépies et cuir épais, tweed fin combiné à un élégant papier peint en soie ou charme rétro avec salle de bains rose bonbon. Dans chaque chambre, on trouve des téléviseurs intelligents Samsung dernier cri, la climatisation, des armoires éclairées, un sac de plage avec des serviettes supplémentaires, un minibar avec entre autres des vins de première qualité, une machine à café Nespresso, de nombreux espaces de rangement dans la salle de bain, des peignoirs moelleux et des produits de bain de DALUMA. Il en résulte un mélange éclectique d’hier et de demain, de design moderne et d’architecture balnéaire séculaire réunis en un sentiment de légèreté unique sur la plage.
Pièce maîtresse et lieu de bien-être pour tous : le Plauderei
Que ce soit pour une tasse de thé devant la cheminée après une longue promenade sur la plage, pour un bon livre dans le jardin d’hiver inondé de lumière, pour une rencontre avec des amis autour de la confortable table du capitaine, pour un petit ou un grand snack dans le coin canapé – le Plauderei, situé de plain-pied, est le salon du 1884 Norderney. Un lieu pour arriver, bavarder et se détendre, seul ou en compagnie. La Plauderei abrite également la boutique de l’hôtel, où les clients peuvent emporter un morceau du 1884 Norderney chez eux – qu’il s’agisse du vin maison, du livre de cuisine de Nelson Müller ou d’un peignoir.
Sauna et air marin dans le spa de 120 mètres carrés
Ceux qui souhaitent encore approfondir le programme de détente naturelle de l’île trouveront le calme absolu dans le spa ouvert toute l’année. On y trouve un sauna finlandais et un sauna bio, deux salles de repos avec chaises longues et boissons, ainsi qu’un petit espace extérieur pour prendre l’air après le sauna.
Un plaisir culinaire qui rend heureux : « Müllers auf Norderney ».
Le « Müllers auf Norderney » du célèbre chef Nelson Müller est synonyme de plats variés : Les classiques de la brasserie comme le tartare, la bouillabaisse et la street food comme les burgers et les saucisses au curry se trouvent sur la carte, tout comme les escalopes viennoises et le rumsteck au beurre Café de Paris. Le caviar, les huîtres, les crevettes et le poisson frais du jour garantissent un plaisir extrême. Les végétariens et les végétaliens ne sont pas en reste et peuvent se faire plaisir. Pour accompagner les plats, le restaurant propose une carte des vins bien fournie.
