Avec sa façade incurvée, l’hôtel Petrus s’adapte naturellement au massif montagneux du Kronplatz. Les hôtes ont ici une vue imprenable sur les Dolomites. Un voyage culinaire à travers le Tyrol du Sud commence dans les deux restaurants de l’établissement, dont l’un a été récompensé par le Gault Millau. Les fruits et légumes proviennent en grande partie du propre jardin, que les parents des trois sœurs, Gerti et Hans, entretiennent et chérissent avec passion.
Dans le vaste espace spa, qui comprend une piscine intérieure extérieure de 25 mètres de long et cinq saunas, on trouve des offres régionales et individuelles de massage par ondes. Pour se détendre en tricotant, il suffit de se saisir du tricot multicolore mis à disposition dans l’espace bien-être. Les trois sœurs Petrus ont plein d’idées créatives : elles se retrouvent aussi bien dans le SPA que dans l’ensemble de l’établissement et des offres Petrus. Il y a par exemple le mur de couture avec du fil coloré que le client peut prendre sur le mur de l’hôtel et réparer les trous dans ses vêtements ou le pique-nique secret, une sorte de chasse au trésor qui mène à des endroits secrets des environs où un panier de pique-nique garni avec amour est prêt.
49 chambres et suites aménagées avec goût Chaque chambre de l’hôtel Petrus est aménagée individuellement et les suites se distinguent par des points forts particuliers tels qu’une baignoire extérieure ou des possibilités de couchage en plein air. Les chambres doubles de l’Hôtel Petrus mesurent entre 21 m² et 38m². Certaines sont équipées de lits suspendus ou de baignoires à remous, d’autres offrent une vue sur le Kronplatz ou sur le grand jardin de l’hôtel, qui s’intègre parfaitement dans les prairies environnantes.
La chambre des loges a une superficie de 31 m². Sur le balcon loggia, les hôtes peuvent admirer la vue depuis le jacuzzi extérieur, qui invite à la baignade en été comme en hiver. Les suites de l’hôtel font entre 34 m² et 60 m² et attendent les hôtes, selon la suite, avec des baignoires à remous indépendantes, des jacuzzis en plein air ou des saunas à infrarouge.
Les suites familiales de l’Hôtel Petrus sont idéales pour les familles. Elles offrent beaucoup d’espace aux clients avec enfants sur une surface comprise entre 31 m² et 63 m². Des espaces de sommeil séparés constituent des lieux de retraite pour les différents membres de la famille, où ils peuvent se détendre après une journée bien remplie.
Excellent et régional : manger boire
Le fait que la famille se retrouve ensemble autour de la table pour manger a toujours été important pour les Aichner. Ainsi, tous les midis, la famille se retrouve autour de la grande table. Pour que tout le monde reste à table pendant le dîner et le petit déjeuner et se consacre à la bonne nourriture et aux discussions, il n’y a pas de buffet à l’hôtel Petrus – tous les plats sont servis. Dans l’assiette, on trouve tout ce que le Tyrol du Sud a à offrir. La qualité des produits est au centre de l’attention : beaucoup de choses sont faites maison, l’équipe de cuisine mise sur une cuisine naturelle et régionale avec des produits biologiques et des producteurs locaux. Les produits du propre jardin sont également utilisés dans les cuisines de l’hôtel. Hans Aichner s’occupe du jardin potager de la famille au Lechnerhof. Il y cultive des herbes aromatiques, des salades, des radis et de nombreux autres légumes qui sont utilisés dans les restaurants de l’hôtel Petrus. En été, les clients peuvent visiter le jardin et regarder par-dessus l’épaule du chef senior et jardinier amateur.
Le restaurant gastronomique de l’hôtel, le Kaminstube, s’est vu décerner deux toques par Gault Millau et a obtenu 88 points sur 100 par Falstaff Travel. Le chef de cuisine Hannes Baumgartner crée des spécialités du Tyrol du Sud de première classe. Ici, la cuisine tyrolienne consistante rencontre la légèreté des influences méditerranéennes.
Une fois par semaine, le chef de cuisine invite à un menu dégustation. Brigitte Aichner, en tant que sommelière diplômée, donne des recommandations sur les vins du Tyrol du Sud qui conviennent et explique les particularités des 120 variétés de la cave à vin de la maison. La température optimale de dégustation des vins, qui est toujours garantie grâce à la vinothèque située entre la salle à manger et le bar, en fait également partie.
Amitié gourmande avec le chef trois étoiles Michelin Norbert Niederkofler
Le chef trois étoiles Michelin Norbert Niederkofler et la famille Aichner entretiennent une amitié de longue date dont les clients de Petrus profitent également. Ceux qui souhaitent passer une soirée à l’Atelier Moessmer se verront réserver une des tables très convoitées et une petite surprise de bienvenue y attendra également les hôtes de Petrus.
L’espace spa de l’hôtel
L’empreinte créative des sœurs se ressent également dans le spa spacieux. Le Water Wood Gym de l’établissement est équipé d’élégants appareils d’entraînement, pour la plupart en bois, qui fonctionnent par résistance de l’eau plutôt que par électricité.
Et même dans l’espace SPA, on mise sur les produits naturels locaux : La salle de repos est revêtue de bois de pin cembro, sur le banc de réflexologie plantaire, les pieds fatigués sont massés par des noyaux de cerise et dans le fenil, le véritable foin des pâturages de montagne embaume.
Dans la salle de repos « Lana », les hôtes font l’expérience de la force positive de la laine de mouton du Tyrol du Sud, qui forme une liaison efficace avec la tourbe, l’écorce de saule, les copeaux de pin, le lin et les herbes médicinales. Le pin cembro et le foin des prairies de montagne des alpages environnants sont également utilisés de manière optimale dans l’espace SPA pour la détente. Et si la détente est difficile, les trois sœurs mettent à disposition de leurs hôtes un tricot.
La piscine intérieure et extérieure de 25 mètres de long, chauffée à 30 °C, se trouve pour moitié à l’air libre et pour l’autre moitié sous un espace couvert incluant un canapé XXL. En été, on peut ainsi profiter du beau temps, en hiver, on peut contempler les environs enneigés depuis l’eau chaude. À côté de la grande piscine se trouve le jacuzzi relaxant à 35°C.
Autour du Kronplatz : activités et régions au cœur du Tyrol du Sud
À Bruneck, l’élégance rencontre la vie typique du Tyrol du Sud : La région est connue pour son architecture, ses offres culturelles et de loisirs variées et ses paysages impressionnants. L’hôtel Petrus offre à ses visiteurs la possibilité de découvrir le domaine skiable en toute simplicité grâce à un service de location de skis privé et à un service de navette vers le téléphérique de Kronplatz, situé à 500 mètres de l’hôtel. Un joli chemin à travers la forêt mène également de la piste noire de Hernegg à l’hôtel. La neige est garantie sur cette piste et l’hôte de Petrus peut ainsi rentrer directement chez lui, skis aux pieds, après une agréable journée sur les pistes.
Les amateurs de randonnée et de cyclisme trouveront des circuits adaptés dans les montagnes et les vallées environnantes, qui passent par des alpages, des lacs et des sommets. De par sa situation, l’hôtel Petrus est un point de départ idéal : sept des vallées environnantes sont facilement accessibles. Des randonnées guidées sont également proposées du lundi au vendredi.
Adresse
Fam. Aichner
Reinthalstraße 11
I-39031 Reischach-Bruneck
Südtirol – Italien
Contact
Tél. : +39 0474 54 82 63
Email : info@hotelpetrus.com
Web : https://www.hotelpetrus.com
Réservation directe : https://www.hotelpetrus.com/de/schlafen/
Heures d’ouverture
16.05.2024 au 02.11.2024
05.12.2024 au 22.04.2025
Situation
L’hôtel Petrus est situé à Reischach, au pied du Kronplatz. L’hôtel offre des mètres d’altitude et propose, surtout en été, de nombreuses heures d’ensoleillement mais toujours des nuits agréablement fraîches.
Propriétaire/hôte
La famille Aichner avec la mère Gerti, le père Hans et les trois filles Brigitte, Christina et Daniela.
Arrivée
Voiture : Par l’A93 direction Vérone / Brenner / Innsbruck / Kufstein / Autriche / Italie. Sortie Brixen-Pustertal. Train : depuis Munich, prendre l’EC jusqu’à Franzensfeste, puis le Regio jusqu’à Bruneck et enfin le train jusqu’à Reischach. De là, il faut encore deux minutes à pied. Avion : aéroports à proximité : Munich, Innsbruck, Bolzano. De là, on peut continuer en voiture de location ou en train.
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