Den das Stue » – qui signifie « salon » en danois – se veut une sorte de salon, un espace de rencontre et de conversation, et répond au désir d’une retraite tranquille dans le Berlin animé. C’est ici que vous voulez être. Construit dans le bâtiment classé de l’ancienne légation royale danoise, l’intérieur a un effet à la fois apaisant et inspirant. La seule chose qui semble plutôt agressive est la tête de crocodile en bronze de l’artiste français Quentin Garel, qui fait une apparition remarquée dans le hall de l’hôtel. Mais ce n’est pas le salon, mais l’une des bibliothèques du bâtiment qui est le lieu de rencontre de trois personnes extraordinaires qui ont accepté mon invitation : Boris Radczun, Martin Purwin et Jörg Woltmann.
L’élégance classique dans la capitale Berlin
L’interaction entre eux semble familière, ils se connaissent et s’apprécient mutuellement. Rien n’indique qu’il y ait d’autres nominations à venir. Tous les hommes sont détendus. En fait, il est facile d’avoir une conversation avec eux sur le style et le caractère, puisqu’ils en sont tous les représentants à Berlin. Radczun a développé un sentiment pour les aspirations de cette ville. Le « Grill Royal » sur la Spree, le « Pauly Saal » dans l’ancienne école de filles juives, le restaurant scandinave « Dóttir » et, avec « La Petite Royale » à Charlottenburg, il dirige diverses destinations intérieures avec son partenaire Stephan Landwehr. Purwin est son associé dans l’entreprise Purwin & Radczun, où ils confectionnent des chemises et des costumes raffinés pour hommes à Berlin. Martin Purwin est issu d’une famille ayant une tradition textile. Même son grand-père s’occupait de tissus fins, dit-il, tout en s’extasiant sur les qualités, les poids et les structures des tissus. Depuis quelques années, les chemises, les pantalons, les costumes, les vestes de soirée et les queue-de-pie sont taillés sur le Tempelhofer Ufer. Là où ailleurs plusieurs couches de crin relativement rigide et des épaules rembourrées créent une structure qui équipe littéralement l’homme, chez Purwin & Radczun tout est question de prise en main. La sensation dans la main est si agréable que vous ne voulez pas arrêter de pétrir le tissu. La combinaison se déplace avec vous, se blottit autour de votre corps. Si vous voulez fêter le Nouvel An dans l’un des clubs branchés de Berlin, vous n’avez pas besoin d’armure, c’est aussi simple que cela : « Le costume anglais porte son propriétaire, chez nous c’est le propriétaire qui porte le costume », explique Martin Purwin. On fait attention à ne pas paraître trop classique – britannique – mais pas non plus trop à la mode – italienne. Au contraire, ils combinent le meilleur des deux mondes et créent leur propre « style berlinois » :
Une production sans compromis et pourtant totalement individuelle.
Et « Un costume sur mesure coûte du temps, la sélection des tissus pour le costume et pour les chemises, les coupes. » Quant au sujet des traditions et de la texture des matériaux, c’est le domaine de Jörg Woltmann. Plutôt involontairement, comme il le rapporte, il a sauvé la Manufacture royale de porcelaine de l’insolvabilité il y a plus de dix ans. Dans une interview, il parle de son amour de la porcelaine, de l’évolution de KPM (uniquement disponible en anglais) et des raisons pour lesquelles Berlin est le meilleur endroit pour lui. Berlin est importante car tous les regards sont tournés vers cette ville. Ici, vous pouvez faire la différence et envoyer des signaux au monde entier. Et le monde entier est important pour la manufacture de porcelaine. « D’un point de vue économique, l’entreprise pourrait être dans une meilleure position, mais au bout d’un moment, j’ai pris conscience de la tâche et de l’obligation de préserver ce bien culturel. Il s’agit, par exemple, des historiens qui gèrent les archives du KPM. Les nombreux moules doivent être révisés, ce qui coûte énormément d’argent », explique M. Woltmann. Mais cela fait inévitablement partie de la préservation d’un bien culturel. Au cours de la conversation, Hans-Joachim Böhme de la modiste Fiona Bennett (disponible uniquement en anglais) et le bijoutier Clemens Ritter von Wagner (disponible uniquement en anglais) se joignent à la conversation. Böhme est chargé de vastes boîtes à chapeaux remplies de chapeaux d’homme remarquables, Wagner de petites boîtes remplies de boutons de manchette fantaisie. Qui pourrait douter de la résurgence du style et de l’élégance dans une telle ronde ? Pas nous ! Lorsque Clemens Ritter von Wagner quitte sa boutique, c’est souvent avec des bijoux de valeur dans ses bagages. Car les pièces du joaillier berlinois sont si exclusives qu’il les apporte aux clients potentiels pour une présentation discrète. Par exemple, les boutons de manchette à tête de lion de l’époque victorienne, fabriqués en or jaune 585. L’homme qui a de l’estime pour lui-même porte – en plus d’un chapeau – une fois de plus une chemise avec des boutons de manchette. Woltmann sourit en connaissance de cause : ses boutons de manchette avec sigle proviennent de sa propre manufacture de porcelaine.
La connaissance de l’origine et la matérialité déterminent le thème.
C’est donc tout naturellement que Woltmann a apporté une coupe de sorcière en plus des tasses et de la vaisselle. « Nos produits ont toujours été inspirés par la nature, la littérature et la mythologie grecque », explique la précieuse pièce. Le relief de la coupe de la sorcière reprend la scène de la nuit de Walpurgis du Faust I de Goethe. Le jeu charmant de la lumière et de l’ombre donne son effet au relief – un motif reconnaissant pour le photographe Stefan Milev.
Si Paris est appelée la ville de l’amour, Londres la métropole de la musique et Copenhague la capitale européenne du design, qu’est-ce que Berlin ? Ces trois villes se caractérisent par leurs goûts et leurs styles différents – mais au moins, elles ont un style. Et quel style Berlin cultive-t-il ?
La grande valise idéale, que vous laisserez à Berlin pour y revenir encore et encore, se trouve plutôt dans l’un des grands marchés aux puces, au Mauerpark, par exemple, ou dans la Straße des 17. Les Berlinois sont passés maîtres dans l’art de combiner des pièces insolites avec des produits de marques établies. Par-dessus tout, le style berlinois est imaginatif et jamais ennuyeux. La diversité du design, l’individualité et l’extravagance créative ne connaissent pas de limites, et il n’y a pratiquement rien d’inhabituel qui ne trouve pas sa clientèle à Berlin. Les concept stores présentent le style de vie typique de Berlin et éveillent des désirs inimaginables pour des objets jamais vus auparavant. Et dans la manufacture de porcelaine KPM, vieille de plus de 250 ans, les tables peuvent à nouveau être dressées dans la grande tradition prussienne, comme si c’était une évidence. Une richesse imaginative se déploie. Après la mode, l’art et le design, l’industrie culinaire est en plein essor à Berlin. Des restaurants pop-up voient le jour, de nouveaux concepts sont expérimentés – on sent qu’une nouvelle gastronomie berlinoise s’affirme face à celle de Londres ou de New York. Ceux qui s’engagent dans ce processus avec Berlin doivent s’attendre à ce que leurs goûts deviennent plus sophistiqués – et très individualistes.
Boris Radzun s’y connaît en matière de goût.
Après tout, il est considéré comme l’un des hommes les mieux habillés de la scène bohème de Berlin. Lorsqu’on l’interroge sur son style, il sourit. Il n’a pas besoin d’en parler : rien qu’en regardant ses vêtements, on voit qu’il sait de quoi il parle. Et ses restaurants ? Rien ici n’est stérile ou ennuyeux. Cela peut également être dû aux études d’architecture qu’il a un jour entamées, et plus généralement à son intérêt pour les choses belles et excentriques. Et c’est là que ça se passe, ce qui a déterminé notre conversation. C’est encore ça, la nouveauté de Berlin. C’est une question de définition.
Par-dessus tout cela, nous avons presque oublié la raison de ce rendez-vous. Nous voulions parler ensemble des nouveaux véhicules commerciaux. On en est arrivé là en sortant. Tout le monde a apprécié notre sélection de BMW, Audis et Volkswagen – typiques de Berlin et significatives : Boris Radzun n’a pas de permis de conduire et préfère marcher. A ce stade, un grand merci aux constructeurs et à Sixt Autovermietung pour la mise à disposition des véhicules – notre photographe était ravi.
Conseil de la rédaction de GO SIXT :
Bien entendu, nos recommandations tournent autour de l’article. Tout d’abord, il y a l’hôtel. Le Stue est une adresse isolée au milieu du quartier des ambassades dans le centre de la capitale allemande, avec une vue sur les enclos du zoo de Berlin et du parc Tiergarten.
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