L’hôtel est un hôtel supérieur cinq étoiles appartenant au groupe hôtelier asiatique Mandarin Oriental, qui gère des hôtels prestigieux, des centres de villégiature de luxe et des résidences dans le monde entier. Il compte actuellement 32 hôtels et huit Résidences du Mandarin Oriental dans 21 pays. Parmi eux, l’hôtel de légende, le Mandarin Oriental à Bangkok. Au sommet de la hiérarchie mondiale en termes de qualité de service, aucun hôtel au monde ne peut se targuer d’un palmarès plus long que l’hôtel situé sur les rives du fleuve Chao Phraya.
Un service cinq étoiles, des installations cinq étoiles et une cuisine cinq étoiles – le MandarinOrientalde Munich a derrière lui des années d’histoire et d’anecdotes. Construites en 1875 comme une salle de bal néo-Renaissance sous le règne du roi Ludwig II, les salles centrales servaient à l’orchestre Kaim, prédécesseur de la Philharmonie de Munich. Même si vous ne le remarquez pas, le bâtiment est classé monument historique. Dans la cave se trouvent encore des vestiges du mur historique de la ville, datant de 1285 à 1337. Et dans la cage d’escalier, vous pourrez admirer la reconstitution du relief Art nouveau d’August Endell de 1897. Depuis 2000, le bâtiment historique est la propriété du groupe hôtelier Mandarin Oriental. Et comme vous pouvez l’attendre du Mandarin Oriental, cet hôtel situé en plein centre offre un service personnalisé de haut niveau et redéfinit les normes de luxe actuelles. « L’époque où l’on se contentait de rester dans un hôtel est révolue. Les clients attendent non seulement une qualité de service unique, mais aussi le style de vie qui va avec », déclare le directeur général Dominik G. Reiner lors de notre conversation dans le salon du Mandarin Oriental Munich. Il n’est donc pas surprenant que le magazine Vogue Business ait déclaré que l’hôtel était « la première adresse de la ville de Munich, dotée d’un luxe moderne, d’œuvres d’art et d’antiquités de grande valeur ». L’hôtel, dont la façade triangulaire blanche a été rénovée en 2007, compte 48 chambres et 25 suites.
Joachim Fischer : Cher Monsieur Reiner, dès que je pénètre dans votre hall, j’ai le sentiment d’être à la merci du parfum de l’Asie. Puis une profonde relaxation s’installe, que j’expérimente rarement dans d’autres hôtels. Quelle en est la raison ?
Dominik G. Reiner : Le moment de se sentir bien, d’être arrivé, que vous décrivez est une affaire de cœur pour nous tous ici. C’est peut-être exactement ce que vous percevez comme l’esprit du Mandarin Oriental dès le premier instant.
Qu’entendez-vous par un esprit Mandarin Oriental ?
Nous avons notre propre histoire, nous sommes connus comme un « endroit où il faut être », et les gens veulent voir et vivre cela. Même le premier Mandarin de Hong Kong a rapidement acquis une réputation enviable pour son service luxueux. C’est probablement ainsi qu’est née cette philosophie unique, à laquelle la chaîne hôtelière est restée fidèle jusqu’à ce jour. C’est peut-être précisément ce mode de pensée asiatique qui façonne nos activités quotidiennes, notre compréhension de la culture et du service. Toujours offrir quelque chose de plus, plus de service et plus d’attention. Exprimé en chiffres, cela signifie également que nous avons deux employés pour chaque client.
Comment décririez-vous le client type du Manadarin Oriental de Munich ?
D’une part, de nombreux Munichois viennent nous voir en tant qu’invités d’un jour, que ce soit pour un brunch en famille, un dîner au Matsuhisa avec des plats nippo-péruviens créés par le chef de renommée mondiale Nobuyuki « Nobu » Matsuhisa, ou pour prendre un verre sur notre terrasse de toit. Que je ne peux que recommander, la vue sur Munich est unique.
Et les autres invités ?
Ce sont nos hôtes de nuit. Ce groupe d’invités est principalement international et séjourne chez nous à la fois pour les affaires et pour le plaisir. Et ce qui nous rend particulièrement heureux, c’est que nous accueillons plus de 50 % d’entre eux comme des clients réguliers.
Dans quelle mesure la maison est-elle caractérisée par les invités internationaux.
À bien des égards. Tout d’abord, en raison de notre nom, nous sommes réservés à l’échelle internationale. Mais ce qui est également important pour moi, c’est que nous avons de jeunes employés engagés qui reconnaissent dans le mandarin une opportunité pour leur propre carrière.
Une carrière comme la vôtre personnellement ?
Oui, quelque chose comme ça. Pour moi, cela signifie : Mandarin Oriental une fois, Mandarin Oriental toujours.
Maintenant, deux autres questions pour terminer. Comment se déroule votre coopération avec SIXT ?
Nous avons une offre spéciale pour cela. Nous pouvons mettre à la disposition exclusive de nos clients une BMW i8 de la location SIXT pour les déplacements. Rapide et simple – et tous ceux qui connaissent la désirabilité de ce véhicule reconnaîtront que c’est exceptionnel.
Enfin, quelque chose de personnel. Qui aimeriez-vous rencontrer au bar de l’hôtel un jour ?
J’aimerais rencontrer Pelé à nouveau. Pendant la Coupe du monde, j’ai joué au football avec lui, ici, dans le foyer. J’ai toujours la balle signée. Mais une rencontre répétée avec la Reine serait beaucoup plus importante. Quand j’étais très jeune, j’ai été autorisé à la servir lors d’une réception dans notre hôtel à Londres et à lui offrir un gin tonic. Tout est très important, la sécurité partout. Je devais tenir le verre avec les deux mains, donc elles tremblaient de nervosité. J’aimerais répéter cela – et profiter davantage du moment présent.
Lisez également notre contribution, l’entretien avec Innegrit Volkhardt, associé gérant de l’hôtel Bayerischer Hof à Munich.
Conseils de l’équipe éditoriale de GoSixt
Vous cherchez une voiture appropriée pour votre séjour à Munich ? Alors vous le trouverez ici.
Source : GO Sixt #51
